Agriculture et Pêche, Espaces naturels et Espaces verts, Soins aux animaux
Production

Polyculture, élevage

polyculture, élevage

Description

Réalise les opérations de culture de plein champ (semis, traitements, récolte) de céréales et d'autres produits (pommes de terre, betteraves, tabac, tournesol, colza,) selon les objectifs de production (quantité, qualité, variétés, ...), les règles d'hygiène, de sécurité et les normes environnementales.

Peut réaliser des activités d'élevage.

Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation agricole.

Métiers correspondants

  • Agriculteur / Agricultrice
  • Agriculteur / Agricultrice en polyculture
  • Betteravier / Betteravière
  • Céréalier / Céréalière
  • Chef d'équipe d'exploitation agricole
  • Chef d'équipe en polyculture élevage
  • Chef d'exploitation agricole
  • Chef de chantier de travaux agricoles
  • Chef de culture céréalière
  • Chef de production agricole
  • Conducteur / Conductrice de travaux en entreprise de travaux agricoles
  • Contremaître / Contremaîtresse agricole
  • Contremaître / Contremaîtresse d'exploitation agricole
  • Cultivateur / Cultivatrice de grandes cultures
  • Cultivateur / Cultivatrice de plein champ
  • Exploitant / Exploitante agricole
  • Gérant / Gérante d'exploitation agricole
  • Intendant / Intendante d'exploitation agricole
  • Maïsiculteur / Maïsicultrice
  • Ouvrier / Ouvrière agricole de grandes cultures
  • Ouvrier / Ouvrière en polyculture élevage
  • Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente
  • Polyéleveur / Polyéleveuse
  • Polyculteur éleveur / Polycultrice éleveuse
  • Producteur / Productrice d'oléagineux
  • Producteur / Productrice de cannes à sucre
  • Producteur / Productrice de pommes de terre
  • Producteur / Productrice de protéagineux
  • Régisseur / Régisseuse d'exploitation agricole
  • Régisseur / Régisseuse en agriculture
  • Riziculteur / Rizicultrice
  • Second / Seconde d'exploitation en polyculture élevage

Accès à l'emploi / métier

Cet emploi/métier est accessible avec un CAP/BEP en production agricole.

Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans le secteur sans diplôme particulier.

Un Bac professionnel ou BTS Agricole en gestion agricole, technologies végétales peut être demandé pour les fonctions d'encadrement.

Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l'installation des jeunes agriculteurs.

Conditions d'exercice de l'activité

L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein d'exploitations agricoles, en relation avec différents interlocuteurs (chef d'exploitation, chef de culture, techniciens de coopérative, conseillers de chambre d'agriculture, commerciaux, ...).

Elle varie selon le mode d'organisation (mono ou polyculture, activités d'élevage, ...), la taille de la structure et le type de produit (céréales, cannes à sucre, ...).

Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés ou de nuit.

Le port d'une tenue professionnelle (combinaison, casque, ...) peut être requis.

Environnements de travail

Structures

  • Entreprise de travaux agricoles
  • Exploitation agricole
  • Ferme expérimentale

Conditions

  • Travail en indépendant

Compétences professionnelles

Savoir-faire

  • Sécuriser un équipement
  • Atteler un équipement
  • Suivre l'approvisionnement
  • Régler les paramètres des machines et des équipements
  • Récolter un produit à maturité selon les consignes de calibrage
  • Réaliser une opération de maintenance
  • Préparer les sols et les plantations (épandage, semis, récolte, ...)
  • Appliquer des produits phytosanitaires

Savoir

  • Techniques de pressage
  • Techniques de moissonnage
  • Techniques de fauchage
  • Procédures d'entretien de bâtiments agricoles
  • Procédures de maintenance de matériel agricole
  • Agronomie
  • Biologie végétale
  • Techniques culturales
  • Hydraulique
  • Techniques de soudage
  • Règles de sécurité
  • Normes environnementales
  • Modalités de stockage
  • Logiciels de gestion de stocks
  • Engins agricoles
  • Mécanique

Compétences professionnelles spécifiques

Savoir-faire

  • Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation

Savoir

  • Outils de planification

Savoir-faire

  • Préparer et distribuer les rations journalières aux animaux, pailler les litières, surveiller les femelles en gestation, ...

Savoir

  • Techniques d'approche et de manipulation des animaux

Savoir-faire

  • Identifier une plante malade
  • Surveiller l'état d'une plantation
  • Proposer un traitement adapté

Savoir

  • Caractéristiques des parasites animaux et végétaux
  • Réglementation phytosanitaire

Savoir-faire

  • Poser un équipement d'irrigation et d'arrosage
  • Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage

Savoir-faire

  • Gérer le budget global d'une structure

Savoir-faire

  • Suivre l'état des stocks
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Préparer les commandes

Savoir

  • Gestion des stocks et des approvisionnements

Savoir-faire

  • Etablir un contrat de vente

Savoir

  • Circuits de distribution commerciale

Savoir-faire

  • Réaliser une gestion comptable
  • Réaliser une gestion administrative

Savoir

  • Gestion administrative
  • Gestion comptable

Savoir-faire

  • Coordonner l'activité d'une équipe

Savoir

  • Management

Ouvrages et documentation

Production