Agriculture et Pêche, Espaces naturels et Espaces verts, Soins aux animaux
Production

Élevage bovin ou équin

Élevage bovin ou équinCrédit photo : Nicolas Dieppedalle - stock.adobe.com

Description

Réalise les opérations d'élevage de bovins ou d'équins (soins d'entretien, reproduction, ...) selon les règles d'hygiène, de sécurité, les normes environnementales et les impératifs de production (rendement, ...).

Peut cultiver les plantes destinées à l'alimentation des animaux (fourrages, céréales, ...).

Peut coordonner une équipe et diriger un élevage.

Métiers correspondants

  • Agriculteur / Agricultrice de production laitière
  • Anier / Anière
  • Bouvier / Bouvière
  • Conducteur / Conductrice d'atelier de production animale bovine ou équine
  • Conducteur / Conductrice d'atelier de vaches allaitantes
  • Eleveur / Eleveuse d'ânes
  • Eleveur / Eleveuse de bisons
  • Eleveur / Eleveuse de bovins
  • Eleveur / Eleveuse de chevaux
  • Eleveur / Eleveuse de poneys
  • Eleveur / Eleveuse de poulains
  • Eleveur / Eleveuse de taurillons
  • Eleveur / Eleveuse de vaches laitières
  • Eleveur / Eleveuse de vaches laitières et de bétail viande
  • Eleveur / Eleveuse de veaux de boucherie
  • Eleveur / Eleveuse en production bovine et/ou équine
  • Eleveur-sélectionneur / Eleveuse-sélectionneuse en production bovine et/ou équine
  • Etalonnier / Etalonnière
  • Gardian
  • Manadier / Manadière
  • Ouvrier / Ouvrière agricole en production équine
  • Ouvrier / Ouvrière agricole en production bovine
  • Ouvrier / Ouvrière agricole en production laitière
  • Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production équine
  • Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production bovine
  • Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production bovine biologique
  • Ouvrier / Ouvrière d'élevage laitier bovin
  • Ouvrier / Ouvrière de production bovine
  • Producteur / Productrice de lait bovin
  • Producteur / Productrice de viande équine
  • Producteur / Productrice de viande bovine
  • Responsable d'élevage équin
  • Responsable d'élevage bovin
  • Responsable de troupeau
  • Vacher / Vachère

Accès à l'emploi / métier

Cet emploi/métier est accessible avec un CAP/BEP Agricole en productions animales et agricoles, agriculture et élevage.

Il est également accessible avec une expérience professionnelle en élevage sans diplôme particulier.

Un Bac Professionnel ou un BTS Agricole en gestion et conduite d'exploitation agricole ou en productions animales peut être demandé pour les fonctions d'encadrement.

Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l'installation des jeunes agriculteurs.

Des permis et habilitations spécifiques sont requis pour le transport des animaux.

Conditions d'exercice de l'activité

L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein de structures d'élevage (ferme, manade, haras,...) en relation avec le chef d'exploitation et différents intervenants (techniciens d'élevage, vétérinaires, fournisseurs, ...). Elle peut impliquer des déplacements (transport des animaux, ...).

Elle varie selon le type d'élevage (hors-sol, de plein air, ...) et ses caractéristiques (extensif, labellisé, ...).

Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés ou de nuit et être soumise à des astreintes et au rythme de vie des animaux.

L'activité s'effectue à l'extérieur ou en bâtiment d'élevage et peut impliquer la manipulation de charges.

Le port d'une tenue professionnelle (combinaison de travail, bottes, ...) est requis.

Environnements de travail

Structures

  • Centre d'insémination
  • Centre de formation pour adultes
  • Ferme d'élevage
  • Ferme expérimentale
  • Haras
  • Manade

Conditions

  • Travail en indépendant

Compétences professionnelles

Savoir-faire

  • Identifier un animal par marquage
  • Vérifier les origines géographiques ou génétiques d'un animal
  • Surveiller l'état de gestation d'un animal
  • Identifier un animal malade et informer les acteurs concernés (vétérinaire, /...)
  • Dispenser les soins préventifs ou curatifs aux animaux
  • Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
  • Renseigner un registre d'élevage
  • Désinfecter et décontaminer un équipement
  • Entretenir des locaux
  • Entretenir des équipements
  • Assurer une maintenance de premier niveau

Savoir

  • Logiciel de calcul de ration alimentaire
  • Pathologies animales
  • Zootechnie
  • Procédures de nettoyage et de désinfection
  • Mécanique
  • Normes environnementales
  • Elevage
  • Matériel de contention animale
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Outils bureautiques
  • Techniques d'approche et de manipulation des animaux
  • Réglementation d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Compétences professionnelles spécifiques


Savoir-faire

  • Réaliser des déplacements nécessitant un certificat de transport d'animaux vivants

Savoir-faire

  • Identifier les besoins en renouvellement ou diversification des espèces d'un élevage
  • Sélectionner un mâle reproducteur

Savoir

  • Potentiel généalogique

Savoir-faire

  • Elaborer un planning de reproduction adapté aux objectifs

Savoir

  • Méthodes d'insémination

Savoir-faire

  • Réaliser la traite

Savoir

  • Procédure de traite
  • Stockage de produits alimentaires
  • Matériel de traite
  • Modalité de stockage du lait

Savoir-faire

  • Assister les animaux lors des mises bas et prodiguer les premiers soins aux nouveau-nés

Savoir-faire

  • Procéder aux soins d'entretien ou d'esthétique de chevaux, taureaux, ...(curage des sabots, tressage, tonte, ...)

Savoir

  • Techniques de maréchalerie
  • Matériel de tonte animale
  • Techniques de toilettage

Savoir-faire

  • Réaliser l'opération de débourrage d'un jeune cheval

Savoir

  • Techniques de débourrage

Savoir-faire

  • Stocker un produit
  • Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)

Savoir

  • Techniques culturales
  • Engins agricoles

Savoir-faire

  • Réaliser une gestion administrative
  • Réaliser une gestion comptable

Savoir

  • Gestion administrative
  • Gestion comptable

Savoir-faire

  • Coordonner l'activité d'une équipe

Savoir

  • Management

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