Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation
Personnel d'étage en hôtellerie

Personnel d'étage

Crédit photo : New Africa - stock.adobe.com

Description

Réalise les travaux de nettoyage, de remise en ordre et d'entretien des chambres, salles de bains et parties communes d'établissements d'hébergement hôtelier ou touristique (hôtels, bateaux de croisière, ...), selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité.

Peut participer au service des petits-déjeuners.

Peut participer au nettoyage et à l'entretien du linge.

Métiers correspondants

Commis / Commise d'étage
Employé / Employée d'étage
Employé / Employée d'étage en hôtellerie
Employé / Employée de ménage d'hôtel
Employé / Employée de ménage en hôtellerie de plein air
Premier valet / Première femme de chambre
Valet / Femme de chambre

Accès à l'emploi / métier

Cet emploi/métier est accessible sans diplôme ni expérience professionnelle.

Un CAP/BEP en services hôteliers, métiers de la restauration et de l'hôtellerie, ... peut être demandé.

Une bonne condition physique est requise.

Les recrutements peuvent être ouverts sur contrats de travail saisonniers.

Conditions d'exercice de l'activité

L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein d'hôtels, de résidences de tourisme, d'établissements hôteliers mobiles, de villages de vacances, en contact avec les clients et en relation avec différents intervenants ou services (gouvernante, directeur d'établissement, maintenance, réception, lingerie, ...).

Elle varie selon la taille de la structure (hôtel traditionnel, hôtellerie de chaîne, ...) et son mode d'organisation (lingerie intégrée, lingerie sous-traitée, ...).

Elle peut s'exercer en horaires décalés, les fins de semaine et jours fériés.

Elle peut impliquer un éloignement du domicile de plusieurs jours ou semaines (hôtellerie fluviale, croisière en mer, ...).

La rémunération est constituée d'un fixe parfois complété par des primes, des avantages (repas, logement, ...) et des pourboires.

L'activité implique la manipulation de charges (matelas, sommier, ...) ainsi qu'un rythme de travail soutenu.

Environnements de travail

Structures

Hôtel 1 étoile
Hôtel 2 étoiles
Hôtel 3 étoiles
Hôtel 4 étoiles
Hôtel 5 étoiles
Hôtel économique
Hôtel non homologué ou non classé
Hôtellerie de plein air
Hôtellerie mobile (bateau de croisière, ...)
Résidence de tourisme
Résidence hôtelière
Village vacances

Compétences professionnelles

Savoir-faire

Approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
Contrôler l'état du matériel
Désinfecter et décontaminer un équipement
Entretenir des locaux
Changer les draps, refaire le lit (mise à blanc, recouche) et remplacer le linge de toilette
Déclencher un réapprovisionnement
Identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre
Décoder une feuille de service
Doser des produits d'entretien